Category Archives: Uskrs-
Uskrsnji keksevi
KEKS SA LIMUNOM
SASTOJCI:
-250 gr brasna
-125 gr putera
-100 gr secera
-1 jaje
-1 puna kafena kasicica praska za pecivo
-kora 1 limuna
U posudu staviti brasno, secer, jaje, prasak za pecivo, omeksali puter i narendanu koru od limuna.
Zamesiti sastojke.
Testo ostaviti na hladnom sat vremena da odlezi.
Rastanjiti na visinu od 2 mm.
Uskrsnjim modlama vaditi kekseve.
Pleh obloziti hartijom za pecenje i redjati kekseve sa malim razmakom.
Peci u zagrejanoj rerni na 200°C 6-7 minuta.
KEKS SA MEDOM
SASTOJCI
-200 gr brasna
-70 gr secera
-50 gr meda
-50 gr putera
-1 jaje
– 1 ravna kafena kasicica sode bikarbone
-1/4 kafene kasicice cimeta
-1 isitnjen karanfilic
U posudu staviti brasno, secer, med,omeksali puter, jaje,sodu bikarbonu, cimet i karanfilic.
Zamesiti testo.
Ostaviti ga na hladnom oko sat vremena da odmori.
Rastanjiti na visinu od 3 mm.
Uskrsnjim modlama vaditi kekseve.
Pleh obloziti hartijom za pecenje i redjati kekseve sa malim razmakom.
Peci na 200°C 7 minuta.
UKRASAVANJE:
-pekmez (po mogucnosti bez pektina)
-rastopljena cokolada
-oljusteni bademi
-tecni secer u razlicitim bojama ( u tubi)
-sitni, sareni ukrasi od secera.
Kekseve po dva spajati pekmezom.
Ukrasiti po zelji.
Uskrsnja sunka sa jajima
SASTOJCI:
za 5-6 osoba
-1100 gr dimljene sunke u komadu
-10 svezih jaja
Sunku staviti u vecu serpu i naliti vodom da ogrezne.
Od momenta kljucanja kuvati 25 minuta u polupokrivenoj posudi na srednjoj vatri.
Jaja oprati i pojedinacno kasikom polako spustati u vodu u kojoj se kuva sunka.
Kuvati 10 minuta.
Posle tog vremena svakom jajetu razbiti ljusku i ponovo vratiti u vodu.
Kuvati jos 5 minuta.
Ohladiti.
Sunku iseci na reznjeve debljine oko 5-6 mm.
Poredjati na tanjir za sluzenje.
Oko sunke rasporediti jaja.