Category Archives: Slavski kuvar-

Slavsko zito

1-DSCF2511
SASTOJCI:
-250 gr psenice belije
-250 gr mlevenih oraha
-250 gr secera u prahu
-1 kesica vanilin secera
-muscatni orascic
-secer u prahu za posipanje
DSCF2289
Zito ocistiti i dobro oprati u cediljci.
DSCF2290
Sipati u serpu i naliti sa oko 2 l vode.
DSCF2292
Od momenta kljucanja kuvati oko 1,5 h uz povremeno mesanje u polupokrivenoj posudi, na srednjoj vatri.
DSCF2499
Skuvano zito ostaviti u serpi oko pola sata da se prohladi.
Sipati u cediljku.

.DSCF2502
Samleti dva puta u masini za meso.
DSCF2505
Dodati orahe, secer, vanilin secer i malo struganog muskatnog orascica.
DSCF2508
Ako je masa tvrdja dodati malo vode od kuvanja.
Staviti na tacnu za sluzenje, zagladiti po povrsini i utisnuti krst.
Posuti secerom u prahu.

Prebranac

Slavska, srpska jela,nacionalna jela,slave,posna
SASTOJCI:
-3 konzerve belog pasulja od 400 gr
-720 gr ociscenog luka
-5 cenova belog luka
-4 dl ulja
-3 lista lovora
-so,biber,aleva paprika
1-DSCF2266
Krupno naseckati  luk i proprziti ga sa 2 dl ulja.Pred kraj dodati so,biber i alevu papriku i doprziti  oko 2 min.
DSCF2273
Odliti tecnost iz pasulja i sipati u pleh.
DSCF2276
Dodati isprzen luk, krupno naseckan beli luk i listove lovora.
DSCF2278
Ako je potrebno dosoliti. Preliti ostatkom ulja i pomesati.
Peci na 200°C oko 45 min dok se ne zapece
DSCF2280
Moze se sluziti toplo ili hladno.