SASTOJCI:
-2 jajeta
-170 gr brasna
-1 dl jogurta
-1 dl ulja
-1 prasak za pecivo
-1 ravna kafena kasicica soli
NADEV:
-250 gr mlevenog mesa
-1 glavica luka
-so ,biber, aleva paprika
PRELIV:
-1 jaje
-1 dl kisele pavlake

Proprziti na ulju sitno seckani luk i dodati mleveno meso.

Prziti dok ne porumeni i pred kraj zaciniti.Ohladiti.

Umutiti jaja,brasno, jogurt, ulje,prasak za pecivo i so.

Pravougaoni pleh nauljiti, posuti brasnom,sipati smesu i poravnati.

Rasporediti nadev od mesa preko smese.
PRELIV:
Umutiti jaje sa pavlakom.

Preliti preko svega.

Peci u zagrejanoj rerni na 200°C 25 min.
Sluziti toplo ili hladno,seceno na kocke uz jogurt, pivo.

SASTOJCI:
-300 gr brasna
-25 gr margarina
-70 ml mleka
-1 kesica suvog kvasca
-1 ravna kafena kasicica secera
-1 jaje
-1 zumance
-1 ravna kafena kasicica narendane kore limuna
-so na vrh noza
ukrasi:
-50 gr brasna
-20 ml vode
premaz:
-so na vrh noza
-1 zumance
-1 kafena kasicica mleka

U toplo mleko sipati kvasac i secer.Ostaviti da naraste.
U posudu staviti brasno, margarin, jaje, zumance, limunovu koru, so i nadosli kvasac.

Umesiti.

Staviti u posudu, pokriti krpom i ostaviti na toplom da naraste oko sat vremena.

Testo premesiti i 3/4 staviti u pleh za pecenje (premazan margarinom i posut brasnom) a ostatak podeliti na 5 delova. Svaki deo oblikovati u loptu. Cetri poredjati kao kvadrat a petu staviti u sredinu.
Ukrasavanje:
Umesiti brasno, so i vodu u glatko testo.

Rastanjiti.

Modlom vaditi kvadrate.

Kvadrate podeliti po dijagonali i svaki deo uviti u cvet.

Premaz:
Umutiti zumance sa mlekom i premazati gornju povrsinu kolaca. Rasporediti ukrase od testa.

Peci u zagrejanoj rerni na 200°C oko 30 min.
Pecen kolac izvaditi iz pleha, uviti u cistu krpu i ostaviti da se ohladi.

DOLCE DI SAGRA DI FAMIGLIA

INGREDIENTI:
-300 g di farina
-25 g di margarina
-70 ml di latte
-1 bustina di lievito in polvere
-1 cucchiaino raso di zucchero
-1 uovo
-1 tuorlo
-1 cucchiaino raso di scorza di limone gratuggiato
-sale a punta di coltello
decorazione:
-50 g di farina
-20 ml d’acqua
-pizzico di sale
-1 tuorlo
-1 cucchiaino di latte

Nel latte tiepido versare il lievito e lo zucchero. Lasciare lievitare.
In un recipiente versare la farina, la margarina, l’uovo, il tuorlo,la scorza di limone, il sale e il lievito già lievitato.
Impastare.
Mettere in un recipiente, coprire e lasciare lievitare circa un ora.La pasta reimpastare e 3/4 mettere in una teglia ingrassata con la margarina e cosparsa con la farina.Parte rimanente dividere a 5 pezzi. Dal ognuno formare una pallina. Con quattro di esse formare quadrato e la quinta posizionare a centro.
Decorazione:
Impastare la farina, il sale e l’acqua in pasta omogenea.
Stendere l’impasto.
Con lo stampo ritagliare pezzi quadrati. Dividere diagonalmente e formare gli fiori.
Sbattere tuorlo con latte e spennellare la superficie superiore.
Disporre le decorazioni.
Cuocere per 30 m in forno preriscaldato a 200 °C.
Sfornato estrarre dalla teglia, avvolgere nel tovagliolo e lasciare raffreddare.

je proslava sveca zastitnika porodice.

Za slavlje treba imati:

-slavski kolach,
-zito,
-vino,
-svecu i
-ikonu svetitelja zastitnika porodice.

Slavi se samo tog dana kada se proslavlja svetitelj.