SASTOJCI:
-300 gr brasna
-180 gr secera
-45 gr kakao praha
-100 ml ulja
-200 ml mleka
-1 ravna kafena kasicica cimeta
-1 kesica praska za pecivo
-330 gr pekmeza od breskvi
-secer u prahu za posipanje

U posudu sipati secer, brasno pomesano sa kakao prahom, cimetom i praskom za pecivo.

Umutiti sastojke uz postepeno dolivanje ulja i mleka.

Pleh dimenzija 31×23 cm obloziti hartijom za pecenje.
Sipati pola mase.

Peci u zagrejanoj rerni na 200°C 10 minuta.
Izvaditi.

Premazati pekmezom od breskvi.

Preko pekmeza sipati drugu polovinu mase.

Nastaviti pecenje jos 13 minuta.

Ohladjen kolac seci na kocke.
Sluziti posuto secerom u prahu.

SASTOJCI:
za 1 osobu
-75 gr sladoleda od kafe ili lesnika
-70 ml skuvane kafe (espreso, instant)
-1 ravna supena kasika secera
-50 ml hladnog mleka
-4 kocke leda

U blender staviti sladoled, kafu, secer i mleko.

Izmiksati (oko 30 sekundi).

Sipati u visoku casu.
Dodati kockice leda.
Sluziti odmah.

SASTOJCI:
za testo:
-4 zumanceta
-200 gr kiselog mleka
-200 gr brasna
-140 gr secera
-80 ml ulja
-1 kesica praska za pecivo
-350 gr ociscenih i na kriske narezanih breskvi (umesto breskvi mogu se staviti kajsije, sljive ili sumsko voce)
za preliv:
-4 belanceta
-120 gr secera

U posudu staviti zumanca i secer.

Umutiti.
Dodati brasno pomesano sa praskom za pecivo, kiselo mleko i ulje.

Pomesati sastojke.

Pravougaoni pleh dimenzija 36×26 cm obloziti hartijom za pecenje i sipati masu.
Preko poredjati breskve.

Peci u zagrejanoj rerni na 200°C 20 minuta.
Dok se testo pece, belanca umutiti sa secerom u cvrst sneg.

Izvaditi kolac.

Premazati ga umucenim belancima.

Iskljuciti rernu i vratiti kolac jos 10 minuta da se belaca ispeku.
Ohladjen seci na kocke.