SASTOJCI
za fil:
-200 gr rendane sargarepe
-150 gr rendanih jabuka
-150 gr secera
-4 pune kasike pekmeza od kajsija
-15 gr gustina

U serpu staviti sargarepu, jabuke i secer.

Kuvati dok ne ispari sva tecnost (oko 20 min).
Ostaviti da se ohladi.

U ohladjen fil dodati pekmez i gustin.

Pomesati.
SASTOJCI
za testo:
-350 gr brasna
-100 gr secera
-100 gr mlevenih oraha
-70 ml ulja
-2 pune kafene kasicice praska za pecivo
-1 kesica vanilin secera
-oko 110 ml kisele vode

U posudu staviti brasno, secer, orahe, ulje, prasak za pecivo i vanilin secer.

Zamesiti testo uz postepeno dodavanje kisele vode.

Podeliti ga na dva dela.

Oba dela rastanjiti u obliku pravougaonika, na debljinu od oko 4-5mm.
Pomesati.
Rastanjena testa premazati nadevom.

Uviti u rolat.

Rolate staviti u zamrzivac 30 minuta.
Seci ih na kolutove od oko 10 mm.

Pleh obloziti hartijom za pecenje.
Redjati puzice sa malim razmakom.

Peci u zagrejanoj rerni na 200°C 20 minuta.

SASTOJCI
za testo:
-500 gr brasna
-50 gr secera
-20 gr svezeg kvasca
-250 ml toplog mleka
-5 supenih kasika ulja
-truncica soli
-1 zumance za premazivanje

Staviti kvasac u 50 ml toplog mleka.Dodati 1 ravnu kafenu kasicicu secera.
U posudu sipati brasno, 50 gr secera, ulje, so i nadosli kvasac.

Zamesiti sastojke uz postepeno dodavanje mleka.

Testo pokriti i ostaviti na toplom da naraste oko sat vremena.
U medjuvremenu pripremiti fil.
SASTOJCI
-410 gr mlevenog maka
-410 gr secera
-100 gr suvog grozdja
-125 ml mleka
-100 gr ociscenih, narendanih jabuka

Sve sastojke staviti u posudu.

Pomesati.

Naraslo testo podeliti na 2 dela.

Testo rastanjiti na debljinu od oko 5mm.
Premazati sa polovinom kolicine fila.
Uviti u rolat.

Ponoviti postupak sa drugim delom testa.
Pravougaoni pleh obloziti hartijom za pecenje.
Staviti obe strudle sa razmakom izmedju.
Pokriti i ostaviti na toplom oko pola sata da naraste.
Premazati zumancetom.

Ukljuciti rernu na 200°C.
Staviti pleh sa strudlama u rernu.
Od momenta kada temperatura dostigne 200°C peci 5 minuta.
Pokriti aluminijumskom folijom i peci jos oko 18 minuta.

Ohladjenu strudlu seci na komade debljine od oko 15 mm.

HVALA MAMI ZA OVAJ RECEPT.

SASTOJCI :
za testo
-4 zumanceta
-150 gr secera
-200 gr brasna
-10 gr kakao praha
-100 ml mleka
-100 ml ulja
-1 kesica praska za pecivo

Odvojiti zumanca od belanaca.
U zumanca dodati secer.

Umutiti.
Dodati brasno pomesano sa praskom za pecivo i kakao prahom.

Umutiti sastojke uz postepeno dodavanje ulja i mleka.

Okrugli pleh precnika 28 cm obloziti hartijom za pecenje.
Sipati masu.

Peci u zagrejanoj rerni na 200°C 10 minuta.
Posle tog vremena pokriti aluminijumskom folijom i nastaviti pecenje jos 15 minuta.

Testo ohladiti.
SASTOJCI
za premaz i za sam:
-100 gr pekmeza od kajsija
-300-350 gr ociscenih, kiselih jabuka
-4 belanceta
-200 gr kristal secera

Testo premazati pekmezom.

Jabuke krupno narendati.
Ravnomerno rasporediti preko pekmeza.

Belanca umutiti sa secerom u cvrst sneg.

Premazati  preko jabuka.

SASTOJCI
za preliv:
-70 gr cokolade za kuvanje
-30 gr mlecne cokolade
-80 gr putera
-1 kafena kasicica ulja
Rastopiti cokoladu sa puterom na tihoj vatri.

Preliti tortu.

Ostaviti tortu 24h da odstoji, postaje socnija.