Category Archives: Slatkisi-Dolci-

Rigo Janci

DSCF5940
SASTOJCI za testo:
-6 jaja
-140 gr secera
-70 gr brasna
-20 gr kakao praha
-1 puna kafena kasicica praska za pecivo
-1 supena kasika ulja
DSCF5863
Odvojiti zumanca od belanaca.
Umutiti zumanca sa secerom.
Dodati brasno pomesano sa kakao prahom, praskom za pecivo i ulje.
Umutiti.
DSCF5866
Belanca umutiti u cvrst sneg i postepeno umesati u masu sa zumancima.
DSCF5868
Okrugli pleh precnika 28 cm obloziti hartijom za pecenje i sipati masu.
Poravnati.
DSCF5870
Peci u zagrejanoj rerni na 200 °C 10 min. Posle tog vremena   pokriti aluminijumskom folijom i nastaviti pecenje jos 12 min.
DSCF5871
Ohladiti.
SASTOJCI za krem:
-250 gr putera
-50 gr cokolade za kuvanje
-2 zumanceta
-200 gr secera u prahu
-150 gr slaga u prahu
-400 ml hladnog mleka
DSCF5873
Umutiti secer, puter, zumanca i rastopljenu cokoladu.
DSCF5876
Umucen slag sa mlekom  dodati u prethodnu masu.
DSCF5878
Premazati patispanj kremom.
DSCF5880
Ostaviti tortu u frizider na par sati da se dobro ohladi.
SASTOJCI za glazuru:
-100 gr cokolade za kuvanje
-50 gr mlecne cokolade
-50 gr putera
-50 ml kafe bez taloga
DSCF5882
Sve sastojke rastopiti na tihoj vatri.
DSCF5883
Preliti glazuru preko torte.
DSCF5895
Dobro ohladiti i sluziti.

Mafinsi sa kokosom


DSCF3841
SASTOJCI:
-200 gr secera
-2 jajeta
-1 kesica vanilin secera
-140 gr kokosa
-50 gr brasna
-5 gr praska za pecivo
-4 ml arome pomorandze
-secer u prahu za posipanje
DSCF3829
U posudu staviti jaja, secer i vanilin secer.
DSCF3830
Umutiti.
Dodati kokos, brasno, prasak za pecivo i aromu pomorandze.
DSCF3832
Pomesati sve sastojke (masa nije tecna).
DSCF3834
Ostaviti je 10 minuta da odmori.
Poredjati papirne korpice u modlu za mafinse.
Staviti masu do 2/3 visine korpica.
DSCF3835
Peci u zagrejanoj rerni na 200°C 13 minuta.
DSCF3837
Sluziti posuto secerom u prahu.

Chiacchiere (kjakere)

DSCF5779
SASTOJCI:
-250 gr brasna
-2 jajeta
-3 supene kasike ulja
-50 gr secera
-truncica soli
-po potrebi 1-2 supene kasike vode
DSCF5769
U posudu sipati brasno i dodati jaja.
DSCF5771
Pomesati.
Dodati ulje, secer i so.
DSCF5772
Zamesiti (po potrebi dodati vodu).
DSCF5773
Testo rastanjiti do 2 mm visine.
Iseci na pravougaonike 5x10cm i zaseci po duzini.
DSCF5775
Prziti u dosta ulja.
DSCF5776
Gotove staviti na upijajucu hartiju. DSCF5777
Ostaviti da se ohlade.
Posuti secerom u prahu sa mirisom vanile.