SASTOJCI za testo:
-6 jaja
-140 gr secera
-70 gr brasna
-20 gr kakao praha
-1 puna kafena kasicica praska za pecivo
-1 supena kasika ulja
Odvojiti zumanca od belanaca.
Umutiti zumanca sa secerom.
Dodati brasno pomesano sa kakao prahom, praskom za pecivo i ulje.
Umutiti.
Belanca umutiti u cvrst sneg i postepeno umesati u masu sa zumancima.
Okrugli pleh precnika 28 cm obloziti hartijom za pecenje i sipati masu.
Poravnati.
Peci u zagrejanoj rerni na 200 °C 10 min. Posle tog vremena pokriti aluminijumskom folijom i nastaviti pecenje jos 12 min.
Ohladiti.
SASTOJCI za krem:
-250 gr putera
-50 gr cokolade za kuvanje
-2 zumanceta
-200 gr secera u prahu
-150 gr slaga u prahu
-400 ml hladnog mleka
Umutiti secer, puter, zumanca i rastopljenu cokoladu.
Umucen slag sa mlekom dodati u prethodnu masu.
Premazati patispanj kremom.
Ostaviti tortu u frizider na par sati da se dobro ohladi.
SASTOJCI za glazuru:
-100 gr cokolade za kuvanje
-50 gr mlecne cokolade
-50 gr putera
-50 ml kafe bez taloga
Sve sastojke rastopiti na tihoj vatri.
Preliti glazuru preko torte.
Dobro ohladiti i sluziti.
Category Archives: Slatkisi-Dolci-
Mafinsi sa kokosom
SASTOJCI:
-200 gr secera
-2 jajeta
-1 kesica vanilin secera
-140 gr kokosa
-50 gr brasna
-5 gr praska za pecivo
-4 ml arome pomorandze
-secer u prahu za posipanje
U posudu staviti jaja, secer i vanilin secer.
Umutiti.
Dodati kokos, brasno, prasak za pecivo i aromu pomorandze.
Pomesati sve sastojke (masa nije tecna).
Ostaviti je 10 minuta da odmori.
Poredjati papirne korpice u modlu za mafinse.
Staviti masu do 2/3 visine korpica.
Peci u zagrejanoj rerni na 200°C 13 minuta.
Sluziti posuto secerom u prahu.
Chiacchiere (kjakere)
SASTOJCI:
-250 gr brasna
-2 jajeta
-3 supene kasike ulja
-50 gr secera
-truncica soli
-po potrebi 1-2 supene kasike vode
U posudu sipati brasno i dodati jaja.
Pomesati.
Dodati ulje, secer i so.
Zamesiti (po potrebi dodati vodu).
Testo rastanjiti do 2 mm visine.
Iseci na pravougaonike 5x10cm i zaseci po duzini.
Prziti u dosta ulja.
Gotove staviti na upijajucu hartiju.
Ostaviti da se ohlade.
Posuti secerom u prahu sa mirisom vanile.