SASTOJCI:
za 3 osobe
-1 plavi patlidzan (400gr)
-2 cena belog luka
-5 gr svezeg persuna
-5 supenih kasika maslinovog ulja
-1 kafena kasicica aceto balsamico
-so
-biber
-ulje za przenje

Patlidzanu odseci krajeve.
Neoljusten narezati po duzini na kriske debljine 5 mm.

Svaku krisku posoliti sa obe strane (ukupno 1 puna kafena kasicica soli).
Ostaviti 5 min. da odstoji.
U ciniji pomesati sitno seckan beli luk i persun.

U drugoj ciniji pomesati aceto balsamico i maslinovo ulje sa 1/4 kafene kasicice soli.

Visak tecnosti sa patlidzana obrisati hartijom.
U tiganju zagrejati ulje.
Prziti patlidzan po 2-3 minuta sa svake strane.

Przen staviti na upijajucu hartiju.

Na tanjir za sluzenje staviti red patlidzana.
Posuti mesavinom belog luka i persuna.
Redjati sledeci red patlidzana i posuti mesavinom.
Ponavljati postupak dok se ne utrosi patlidzan.
Preliti mesavinom sirceta, ulja i soli.

Staviti u frizider da se ohladi ( oko 1 sat).
Pred sluzenje posuti biberom.

SASTOJCI:
za 3-4 osobe
-160 gr zelene salate
-2 breskve- nektarine (400 gr)
-70 gr crnog luka
-125 gr mocarele
-50 ml ulja
-1/4 kafene kasicice soli
-biber

Iseckati salatu.
Poredjati je na dno posude za sluzenje.

Breskve iseci na tanke kriske.
Poredjati u krug preko salate.
Luk iseci na tanke kolutove i poredjati preko breskvi.
Mocarelu ocediti od tecnosti.
Iseci na kockice.
Posuti preko svega.
U ciniji pomesati ulje, so i biber.
Preliti preko salate.
Staviti u frizider da se ohladi (oko 1 sat).

SASTOJCI:
za 3-4 osobe
-100 gr mesane, zelene salate sa cvetovima biljke dan i noc
-1 tvrdo kuvano jaje
-30 ml maslinovog ulja
-7 ml jabukovog sirceta
-so

U ciniji pomesati ulje, sirce i so (po ukusu).
Preliti salatu.
Ukrasiti seckanim jajetom.
Sluziti odmah.