SASTOJCI:
-125 gr sardina u ulju (jedna konzerva)
-1 filet slanog incuna
-1 kafena kasicica seckanog persuna
-1 kafena kasicica seckane nane
-3 kasike ulja
-1 kasika limunovog soka
-so na vrh noza
-biber

Sardine ocediti.

Raseci duz kicme i izvaditi je.

Kruzno poredjati na tanjir za sluzenje.

Sitno iseckati persun, nanu i incun.

U ciniji pomesati so, ulje, limunov sok i biber.Dodati persun, nanu i incun.

Preliti preko sardina.
ukrasavanje:
Iseci kolut od sredine limuna i staviti ga na centar tanjira sa par listova sveze nane.
Ostaviti u frizider da odstoji minimum sat vremena pre sluzenja.

SASTOJCI:
za 3-4 osobe
-600 gr ociscene raze
-3 jajeta
-oko 90 gr pirincanih prezli
-oko 40 gr brasna
-1/4 kafene kasicice soli
-ulje za przenje

Razu iseci na manje komade.

Svaki komad uvaljati prvo u brasno pa u umucena, posoljena jaja i na kraju u prezle.

Prziti u zagrejanom ulju sa obe strane dok ne porumeni (oko 10 minuta).

Przenu ribu staviti na upijajucu hartiju.

Sluziti odmah.

SASTOJCI:
za 2 osobe:
-400 gr fileta tunjevine
-180 gr cherry paradajza
-40 ml ulja
-1 cen belog luka
-15 gr prezli ( po mogucstvu pirincanih)
-5 gr svezeg persuna
-1/2 kafene kasicice soli
-biber

Na ulju proprziti sitno iseckan beli luk.

Dodati tunjevinu.

Prziti na srednjoj vatri dok se donja strana ne zapece ( 4-5 min).
Okrenuti i dodati paradajz rasecen na pola. Posuti prezlama, posoliti i pobiberiti.

Nastaviti pecenje dok paradajz ne omeksa (oko 5 min). Iskljuciti.

Servirati odmah posuto sitno seckanim persunom.