Postoje razlicite vrste mostarde u zavisnosti od mesta iz koga potice.
Prave se od voca, secera i ekstrakta pikantnog senfa.
Pominje se jos u XVII veku i vezana je za bozicne praznike.
Mojim ukucanima se najvise dopada tip mostarde pravljene od razlicitih vrsta kandiranog voca (tresnje, mandarine, kruske, smokve, breskve, kajsije), sirupa sa 60 % secera i ekstakta srednje pikantnog senfa.

Sluzi se uz bareno meso sa povrcem ili odlezale sireve (pecorino, grana padano, parmigiano reggiano).

Tradicionalni nacin pripreme kafe je u caffettieri (kafetjeri).
Izumeo ju je Alfonso Bialetti 1933 godine. Napravio ju je od aluminijuma.
One su i danas najrasprostranjenije mada se prave i od stakla i nerdjajuceg celika.

Sastoji se iz tri dela.

U donji deo se sipa voda.

U srednji deo se stavlja kafa.

Zatvara se gornjim delom u kome se u toku pripreme pojavljuje i zadrzava skuvana kafa.

Espreso kafa se pominje prvi put 1884. godine kada je u Torinu napravljen prvi aparat.
Servira se u soljicama od porcelana debelog zida, konusnog oblika.
Da bi ukus kafe ostao nepromenjen soljica treba da je topla.