SASTOJCI:
-3 parceta tost hleba
-3 jajeta
-30 gr putera
-so

U tiganju rastopiti puter.

Iseci sredinu hleba u obliku kruga.
Proprziti jednu stranu na puteru dok ne porumeni.

Okrenuti i pazljivo u sredinu sipati jaje.

Peci poklopljeno na srednjoj vatri dok se belance ne stegne ( ne okretati).

Pazljivo izvaditi iz tiganja.
Servirati odmah uz salatu po zelji.

Pile spremljeno na ovaj nacin je mekano sa rskavom kozicom.
Od momenta stavljanja u rernu mozete i da ga “zaboravite” (pece se samo).

SASTOJCI:
-1 pile (oko 1,1 kg) raseceno po duzini sa donje strane
-2-2,3 kg krupne kuhinjske soli
-grancica ruzmarina
-1 puna kafena kasicica mesavine suvih zacina (timijan, lorber, bosiljak, biber…)
-3 supene kasike vode

Na dno pravougaonog pleha rasporediti kilogram soli.
Staviti pile sa kozom okrenutom na gore.
Posuti zacinima.

Prekriti  sa ostatkom soli.
Poprskati vodom.

Peci u zagrejanoj rerni na 200°C 1h i 50 min.

Izvaditi pile iz pleha i kuhinjskom cetkicom pazljivo odstraniti ostatak soli.
Sluziti odmah uz prilog po zelji.

SASTOJCI:
-750 gr ociscenih sampinjona
-200 gr dimljene slanine
-1 manja glavica luka
-1 supena kasika ulja
-so (probati)
-biber
-5 gr seckanog persuna

Na ulju proprziti slaninu isecenu na stapice.

Dodati iseckan luk.

Prziti dok luk ne postane staklast.
Dodati pecurke isecene na listice.

Prziti dok sva tecnost ne ispari.

Pred kraj posoliti i pobiberiti.

Sluziti odmah posuto sitno seckanim persunom.