SASTOJCI:
za 3-4 osobe
-400 gr sveze kobasice
-170 gr belog grozdja
-130 ml jabukovog sirceta
-1 grancica ruzmarina
-2 supene kasike ulja
Kobasicu iseci na komade duzine 4-5 cm.
Zagrejati ulje u tiganju i staviti kobasice.
Prziti ih oko 5 minuta.
Sipati sirce i staviti ruzmarin.
Poklopiti.
Dinstati 5 minuta.
Dodati zrna grozdja.
Otklopljeno prziti na jacoj vatri oko 5 minuta uz mesanje dok tecnost ne ispari.
Sluziti toplo.
Category Archives: Glavno jelo-Piatto unico-
Stapici od piletine sa kornfleksom
SASTOJCI
za 4 osobe:
-300 gr pilecih prsa
-100 gr kornfleksa
-15 gr rendanog parmezana
-2 jajeta
-40 gr brasna
-so
-ulje za przenje
Sipati kornfleks u blender.
Usitniti ga.
Sipati u ciniju, dodati parmezan i 1 ravnu kafenu kasicicu soli.
Pomesati.
Meso iseci na snicle debljine 5-6 mm.
Svaku sniclu iseci na trake duzine 7-8 cm i sirine 2-3 cm.
Meso uvaljati u brasno pa u umucena jaja sa 1/4 kafene kasicice soli.
Na kraju uvaljati u kornfleks (dobro pritisnuti)!
Stapice prziti u zagrejanom ulju sa obe strane dok ne porumene.
Przene staviti na upijajucu hartiju.
Sluziti toplo.
Jarece pecenje
SASTOJCI:
za 5-6 osoba
-2750 gr jarece polutke
-100 gr svinjske masti
-70 ml ulja
-25 gr soli
-300 ml vode
-1 manja grancica svezeg ruzmarina
Meso posoliti sa obe strane.
Staviti u pleh.
Sipati ulje i staviti mast.
Doliti 200 ml vode.
Ukljuciti rernu na 180°C i staviti meso.
Od momenta dostizanja temperature peci oko 2h i 40 minuta.
U toku pecenja meso okrenuti 3-4 puta i doliti preostalu vodu.
20 minuta pred kraj dodati grancicu ruzmarina.
Seci na komade .
Sluziti toplo.