SASTOJCI:
za 3-4 osobe
-3 jajeta
-160 gr pirincanog brasna
-40 gr krompirovog skroba
-50 ml ulja
-50 ml kisele vode
-200 gr smrznutog spanaca
-1 kesica praska za pecivo
-1 ravna kafena kasicica soli

U posudu staviti pirincano brasno, krompirov skrob, jaja, so, prasak za pecivo, ulje i kiselu vodu.

Pomesati sastojke.
Spanac odmrznuti i krupno iseci.
Dodati u masu.

Pomesati.

Pravougaoni pleh dimenzija 31×23 cm obloziti hartijom za pecenje i sipati masu.

Peci u zagrejanoj rerni na 200°C 25 min.

Sluziti toplo iseceno na kocke.

SASTOJCI:
-160 gr pirincanog brasna
-40 gr krompirovog skroba
-200 gr svezih borovnica
-1 soljica za kafu ulja ( 60 ml )
-3 jajeta
-1 prasak za pecivo
-20 kapi stevie
-60 do 80 ml soka po zelji ( 100 % voce)
-so ( na vrh noza)

Sipati u posudu brasno, skrob, jaja, prasak za pecivo, ulje,so,  sok i  steviu. Umutiti u glatku masu.

Dodati borovnice i polako pomesati.

Modlu za mafinse obloziti papirnim korpicama.
Sipati masu do 2/3 korpice.

Peci u zagrejanoj rerni na 200°C 20-25 min.

MAFINS CON MIRTILLI E STEVIA

INGREDIENTI:
-160 gr di farina di riso
-40 gr di fecola di patate
-200 gr di mirtilli freschi
-60 ml di olio
-3 uova
-20 goccie di stevia
-60-80 ml di succo (100% frutta )
-sale ( punta di coltello)
-1 bustina di lievito in polvere

Versare nel recipiente farina, fecola, uova, lievito, olio, sale,succo e stevia.
Amalgamare tutti gli ingredienti.
Aggiungere mirtilli e mescolare.
Versare impasto fino a 2/3 d’ altezza di pirotini di carta.
Cottura 20-25 min nel forno preriscaldato a 200°C.

SASTOJCI:
-1kg mlevenog mesa
-200g bezglutenskog hleba
-3 jajeta
-5 cenova sitno iseckanog belog luka
-veza sitno iseckanog persuna
-so,biber,suvi zacini

Hleb potopiti u vodu desetak minuta.
Sve sastojke (osim hleba) staviti u posudu.

Dodati dobro ocedjen hleb.
Smesu  dobro izmesati i praviti cufte (oko 5cm u precniku).
Pleh obloziti hartijom za rernu i redjati ih.

Peci na 200°C  35-40 min.(u zavisnosti od rerne).Ako se zele zapecenije prevrnuti ih 10 min pred kraj pecenja.

POLPETTE SENZA GLUTINE NEL FORNO

INGREDIENTI:
-1 kg di carne macinata
-200 gr di pane senza glutine
-3 uova
-5 spicchi d’aglio finemente tritati
-prezzemolo tritato
-sale, pepe, spezie

Pane metere a mollo d’acqua per decina di minuti.
Tutti ingredienti (tranne pane) versare nel recipiente.
Aggiungere pane strizzato. Amalgamare tutto e formare le polpette (intorno 5 cm di diametro).
Teglia coprire con carta forno e posategli.
Tempo di cottura 35-40 min nel forno preriscaldato a 200°C.
Se si preferiscono piu croccanti girategli 10 min prima di fine di cottura.