SASTOJCI:
-400 gr patlidzana
-60 ml maslinovog ulja
-1 konzerva sardina od 125 gr (neto 85 gr)
-30 gr kapera
-30 gr zelenih maslina (bez koscica)
-10 gr persuna
-1 limun
-1 ravna kafena kasicica soli
-biber

Patlidzan sa korom iseci na kockice 1×1 cm.
Prziti na ulju, posoliti.

Ohladiti.
Sardine ocediti i izvaditi kicmu.
U ciniju staviti patlidzan, usitnjene sardine, kapere, krupno seckane masline, persun, biber, narendanu koru i sok od limuna.

Pomesati.

Ostaviti u frizider da se dobro ohladi.
Sluziti uz krekere ili prepecen hleb.