SASTOJCI:
-1 konzerva pasulja od 400 gr (neto 240 gr )
-1 mala glavica crvenog luka
-1 cen belog luka srednje velicine
-50 ml ulja
-2 supene kasike sirceta
-so na vrh noza
-persun za posipanje
U ciniju sipati ocedjen i ispran pasulj. Dodati sitno iseckan luk , beli luk, ulje, sirce i so.
Pomesati.
Posuti sitno iseckanim persunom.
Sluziti hladno.
INSALATA DI FAGIOLI
INGREDIENTI:
-1 latina di fagioli da 400 g (sgocciolati 240 g)
-1 piccola cipolla rossa
-1 spicchio d’aglio
-50 ml d’olio
-2 cucchiai d’aceto
-pizzico di sale
-prezzemolo tritato
In un recipiente versare fagioli sgocciolati e lavati, cipolla e aglio tritati, olio, aceto e sale.
Amalgamare.
Cospargere con prezzemolo tritato.
Servire freddo.