Pile spremljeno na ovaj nacin je mekano sa rskavom kozicom.
Od momenta stavljanja u rernu mozete i da ga “zaboravite” (pece se samo).

SASTOJCI:
-1 pile (oko 1,1 kg) raseceno po duzini sa donje strane
-2-2,3 kg krupne kuhinjske soli
-grancica ruzmarina
-1 puna kafena kasicica mesavine suvih zacina (timijan, lorber, bosiljak, biber…)
-3 supene kasike vode

Na dno pravougaonog pleha rasporediti kilogram soli.
Staviti pile sa kozom okrenutom na gore.
Posuti zacinima.

Prekriti  sa ostatkom soli.
Poprskati vodom.

Peci u zagrejanoj rerni na 200°C 1h i 50 min.

Izvaditi pile iz pleha i kuhinjskom cetkicom pazljivo odstraniti ostatak soli.
Sluziti odmah uz prilog po zelji.