SASTOJCI:
-500 gr ociscene sargarepe
-500 gr ociscene zute paprike
-500 gr ociscenih tikvica
-250 gr dimljene kobasice
-2 veca cena belog luka
-1 glavica luka
-70 ml ulja
-1 ravna kafena kasicica soli
-2 kafene kasicice suvog biljnog zacina
-biber

Sargarepu isecenu na kolutove proprziti na ulju oko 15 min.

Dodati luk isecen na reznjeve i papriku na kockice.

Posle 10-ak minuta dodati tikvice isecene na kolutove, so, biber i suvi zacin.

Spremati oko 10 minuta.
Sipati u pleh povrce i kobasice isecene na krupnije komade.

Peci u zagrejanoj rerni na 200°C oko 25 min.
Sluziti toplo.

VERDURA MISTA CON SALSICCIA AFFUMICATA

INGREDIENTI:
-500 gr di carote
-500 gr di peperoni gialli puliti
-500 gr di zucchine sbucciate
-250 gr di salsiccia affumicata
-2 spicchi d’aglio
-1 cipolla
-1 cucchiaino raso di sale
-2 cucchiaini di spezie
-pepe

Friggere carote tagliate a rondele per 15 min.
Aggiungere cipolla tagliata per lungo e peperoni a cubeti.
Dopo una decina di minuti aggiungere zucchine tagliate a rondele, sale, pepe e spezie.
Continuare ancora 10 min.
Versare nella teglia verdure e salsiccie tagliate a pezzi medi.
Tempo di cottura 25 min nel forno preriscaldato a 200°C.
Servire caldo.