SASTOJCI
za 4 osobe
-2 neoljustene tikvice (340 gr)
-1 ravna kafena kasicica soli
-2 supene kasike limunovog soka

Tikvice oljustiti i narezati po duzini na tanke reznjeve debljine oko 3 mm.
Poredjati ih u posudu, preliti vodom da ogreznu, posoliti i sipati limunov sok.

Ostaviti ih u marinadi 2 sata.
Nadev:
-100 gr mlevenih oraha
-1 veci cen belog luka
-1 paradajz srednje velicine
-1 veliki list bosiljka
-1/4 kafene kasicice soli
-cackalice

U ciniju staviti orahe, sitno iseckan beli luk, bosiljak i so.

Izdubiti sredinu paradajza,  izgnjeciti i dodati u ciniju sa nadevom.
Pomesati.

Tikvice izvaditi iz marinade i staviti na upijajucu hartiju.

Paradajz iseci na tanke stapice.
Na rezanj tikvice staviti kafenu kasicicu nadeva.

Urolati.
Ukrasiti paradajzom i pricvrstiti cackalicom.

Ostaviti 2 sata u frizideru da odstoji.
Pre sluzenja- po zelji-preliti maslinovim uljem.