SASTOJCI:
za 3 osobe:
-220 gr spiralne testenine (fusilli)
-250 gr ociscene spargle (odstranjen drvenasti kraj)
-200 gr mladog, masnog sira
-50 ml mleka
-50 gr rendanog parmezana
-20 gr putera
-1 supena kasika ulja
-so
-biber

Staviti 2 litra vode da provri.
Dodati 2 pune kafene kasicice soli.
Staviti spargle. Od momenta kljucanja kuvati 5 minuta.

Izvaditi ih i ostaviti da se prohlade.
Istu vodu ostaviti da provri.
Sipati testeninu i kuvati prema vremenu naznacenom na pakovanju.

Ocediti.
U vatrostalnu posudu dimenzija 25×22 cm sipati testo.
Sparglama odseci vrhove i ostaviti ih sa strane a ostatali deo iseci na kolutove duzine 5-8 mm.

Kolutove sipati preko testa.
U blenderu izmiksati sir sa mlekom.

Sipati preko testa.
Dodati ulje.

Pomesati.
Poredjati preko vrhove spargli.

Posuti parmezanom i komadicima putera.

Peci u zagrejanoj rerni na 200°C 15 minuta.
Posle toga staviti na funkciju gril i zapeci 5 minuta.

Sluziti odmah posuto biberom.