SASTOJCI:
-200 gr brasna
-70 gr smedjeg secera
-50 ml mleka
-1 supena kasika soka od pomorandze
-1 supena kasika ulja
-1 puna kafena kasicica praska za pecivo
-150 gr pekmeza od pomorandzi
-100 gr cokolade ili 150 gr nutele
U posudu staviti brasno, secer, prasak za pecivo, sok od pomorandze, ulje i 100 gr pekmeza.
Umutiti sastojke postepeno dodajuci mleko.
Pleh u obliku srca dobro premazati puterom i posuti brasnom.
Sipati smesu.
Peci u zagrejanoj rerni na 200°C 15 min.
Ostaviti da se ohladi i pazljivo izvaditi iz modle.
Premazati gornju povrsinu preostalim pekmezom.
Kolac preliti rastopljenom cokoladom ili premazati nutelom.
Sluziti uz slatki sampanjac.
Monthly Archives: February 2015
Testenina sa prazilukom i slaninom
SASTOJCI:
za 3 osobe
-220 gr kratke testenine (penne, fusilli…)
-220 gr praziluka (beli deo )
-100 gr blago dimljene slanine
-so
-biber
-bosiljak
-ulje
Staviti 2 litra vode da provri.
Kada prokljuca sipati 2 pune kafene kasicice soli i testeninu.
Kuvati prema vremenu naznacenom na pakovanju uz povremeno mesanje.
U medjuvremenu na 2 supene kasike ulja proprziti slaninu iseckanu na stapice.
Dodati praziluk iseckan na tanke kolutove.
Proprziti 2-3 minuta.
Poklopiti i na tihoj vatri dinstati oko 10-ak minuta.
Posuti bosiljkom i posoliti (probati).
Skuvanu testeninu ocediti i sipati u tiganj sa slaninom i prazilukom.
Promesati.
Sluziti odmah.
Kolac preliven sirupom od limuna
SASTOJCI
za kolac:
-220 gr brasna
-100 gr omeksalog putera
-100 gr secera
-30 ml mleka
-3 jajeta
-1 kesica praska za pecivo
-kora i sok 1 limuna (bioloskog)
U posudu staviti secer, puter, narendanu koru i sok od limuna.
Pomesati.
Dodati jaja.
Umutiti.
Dodati mleko i brasno pomesano sa praskom za pecivo.
Sjediniti sastojke.
Pleh za plumcake dimenzija 28x12cm dobro premazati puterom.
Sipati smesu.
Peci u zagrejanoj rerni na 200°C 13 minuta.
Posle tog vremena pokriti alumijumskom folijom i nastaviti pecenje jos 22 minuta.
SASTOJCI
za sirup:
-3 supene kasike vode
-100 gr secera
-kora i sok 1 limuna
U manju serpu sipati secer, vodu i narendanu limunovu koru.
Od momenta kljucanja kuvati 3 minuta.
Iskljuciti i dodati sok od limuna.
Ohladiti.
Prohladjen kolac u plehu probosti cackalicom na vise mesta.
Preliti hladnim sirupom.
Dobro ohladjen kolac izruciti iz pleha.
Servirati seceno na kriske.
