SASTOJCI:
-2 x 250 gr rastanjenog lisnatog testa
-500 gr ociscenog crvenog luka
-20 gr incuna
-50 gr rendanog parmezana
-1 ravna kafena kasicica suvog bosiljka
-50 ml maslinovog ulja
-50 ml vode
-1 jaje
-1 zumance za premaz
U tiganj sipati vodu i ulje.
Dodati luk isecen na kolutove, incun i bosiljak.
Dinstati na srednjoj vatri pokriveno oko 10 minuta dok luk ne omeksa.
Dodati parmezan i jaje.
Pomesati.
Ostaviti da se prohladi.
Na dno okruglog pleha precnika 28 cm staviti 250 gr lisnatog testa.
Izbosti viljuskom.
Sipati nadev.
Prekriti sa ostatkom lisnatog testa.
Izbosti viljuskom.
Premazati umucenim zumancetom.
Peci u zagrejanoj rerni na 200°C 20 minuta.
Pokriti aluminijumskom folijom i peci jos 15 minuta.
Sluziti toplo.
Monthly Archives: February 2015
Marinirane sardine
SASTOJCI:
-125 gr sardina u ulju (jedna konzerva)
-1 filet slanog incuna
-1 kafena kasicica seckanog persuna
-1 kafena kasicica seckane nane
-3 kasike ulja
-1 kasika limunovog soka
-so na vrh noza
-biber
Sardine ocediti.
Raseci duz kicme i izvaditi je.
Kruzno poredjati na tanjir za sluzenje.
Sitno iseckati persun, nanu i incun.
U ciniji pomesati so, ulje, limunov sok i biber.Dodati persun, nanu i incun.
Preliti preko sardina.
ukrasavanje:
Iseci kolut od sredine limuna i staviti ga na centar tanjira sa par listova sveze nane.
Ostaviti u frizider da odstoji minimum sat vremena pre sluzenja.
Kockice sa praskom sunkom
SASTOJCI:
-90 gr praske sunke za tost
-25 gr krem sira
-1 manji paradajz
-cackalice
Listove sunke premazati krem sirom.
Redjati ih jedan preko drugog (kao tortu).
Raseci na devet kockica.
Kroz svaku probosti cackalicu i ukrasiti komadicem paradajza.
Sluziti hladno.