SASTOJCI:
-6 urmi
-3 tanka reznja manje dimljene slanine (oko 40 gr)
-cackalice
Urme ocistiti od koscica.
Rezanj slanine preseci na pola. Na pocetak svakog staviti urmu.
Urolati i pricvrstiti cackalicom.
Prziti u zagrejanom tiganju bez ulja dok slanina ne postane rskava.
Sluziti toplo ili hladno.
Monthly Archives: January 2015
Salata od sociva sa virslama
SASTOJCI:
za 4 osobe:
-1 konzerva sociva od 400 gr (neto 240 gr)
-100 gr virsli
-60 gr praziluka (beli deo)
-2 kuvana jajeta
-150 ml majoneza
-50 ml kisele pavlake
-10 gr senfa
-5 gr svezeg persuna
-1 supena kasika limunovog soka
-1/4 kafene kasicice soli
Socivo ocediti.
Skuvati virsle.
U ciniju sipati socivo.
Dodati sitno iseckan praziluk i persun, virsle isecene na tanke kolutice i iseckano 1 kuvano jaje.
Dodati majonez, kiselu pavlaku, senf, limunov sok i so.
Pomesati.
Ukrasiti kriskama drugog jajeta.
Sluziti.
“Gnezda” od mlevenog mesa punjena kackavaljem
SASTOJCI:
za 4 osobe
-400 gr mlevenog mesa
-1 manja glavica luka
-1 jaje
-1 ravna kafena kasicica slanog, suvog zacina
-40 gr prezli
nadev:
-150 gr rendanog kackavalja (gauda, emental)
-1 jaje
U ciniju staviti meso,sitno iseckan luk, suvi zacin, jaje i prezle.
Sjediniti sastojke.
Meso podeliti na 4 dela.
Svaki deo rastanjiti vlaznim dlanovima u obliku kruga precnika oko 10 cm sa uzdignutim ivicama oko 1,5-2 cm.
U ciniji pomesati kackavalj sa jajetom.
Svako gnezdo napuniti nadevom.
Peci u zagrjanoj rerni na 200°C oko 23 minuta.
Sluziti toplo.