SASTOJCI:
za 3-4 osobe
-600 gr ociscene raze
-3 jajeta
-oko 90 gr pirincanih prezli
-oko 40 gr brasna
-1/4 kafene kasicice soli
-ulje za przenje
Razu iseci na manje komade.
Svaki komad uvaljati prvo u brasno pa u umucena, posoljena jaja i na kraju u prezle.
Prziti u zagrejanom ulju sa obe strane dok ne porumeni (oko 10 minuta).
Przenu ribu staviti na upijajucu hartiju.
Sluziti odmah.
Monthly Archives: November 2014
Rizoto sa paprikom
SASTOJCI:
za 3-4 osobe
-200 gr pirinca
-2 manje zute paprike (260 gr)
-1 manja glavica luka
-20 gr putera
-1 supena kasika ulja
-1 ravna kafena kasicica soli
-2 pune supene kasike rendane grane
-oko 600 ml tople vode
Paprike ocistiti od semenki i iseci na kockice dimenzija 15×15 mm.
Luk sitno iseckati.
Na puteru i ulju proprziti luk i papriku ( oko 5 minuta).
Dodati pirinac i prziti oko 1-2 minuta.
Naliti vodom da ogrezne. Posoliti.
Kuvati 15 minuta na srednjoj vatri uz povremeno mesanje.
Po potrebi dolivati vodu.
Iskljuciti.
Dodati 1 punu supenu kasiku rendane grane.
Pomesati i ostaviti pokriveno par minuta da odstoji.
Sluziti toplo posuto rendanom granom.
Kinta Kunte
HVALA MAMI ZA OVAJ RECEPT.
SASTOJCI :
za testo
-4 zumanceta
-150 gr secera
-200 gr brasna
-10 gr kakao praha
-100 ml mleka
-100 ml ulja
-1 kesica praska za pecivo
Odvojiti zumanca od belanaca.
U zumanca dodati secer.
Umutiti.
Dodati brasno pomesano sa praskom za pecivo i kakao prahom.
Umutiti sastojke uz postepeno dodavanje ulja i mleka.
Okrugli pleh precnika 28 cm obloziti hartijom za pecenje.
Sipati masu.
Peci u zagrejanoj rerni na 200°C 10 minuta.
Posle tog vremena pokriti aluminijumskom folijom i nastaviti pecenje jos 15 minuta.
Testo ohladiti.
SASTOJCI
za premaz i za sam:
-100 gr pekmeza od kajsija
-300-350 gr ociscenih, kiselih jabuka
-4 belanceta
-200 gr kristal secera
Testo premazati pekmezom.
Jabuke krupno narendati.
Ravnomerno rasporediti preko pekmeza.
Belanca umutiti sa secerom u cvrst sneg.
Premazati preko jabuka.
SASTOJCI
za preliv:
-70 gr cokolade za kuvanje
-30 gr mlecne cokolade
-80 gr putera
-1 kafena kasicica ulja
Rastopiti cokoladu sa puterom na tihoj vatri.
Preliti tortu.
Ostaviti tortu 24h da odstoji, postaje socnija.