HVALA MAMI ZA OVAJ RECEPT.

SASTOJCI :
za testo
-4 zumanceta
-150 gr secera
-200 gr brasna
-10 gr kakao praha
-100 ml mleka
-100 ml ulja
-1 kesica praska za pecivo

Odvojiti zumanca od belanaca.
U zumanca dodati secer.

Umutiti.
Dodati brasno pomesano sa praskom za pecivo i kakao prahom.

Umutiti sastojke uz postepeno dodavanje ulja i mleka.

Okrugli pleh precnika 28 cm obloziti hartijom za pecenje.
Sipati masu.

Peci u zagrejanoj rerni na 200°C 10 minuta.
Posle tog vremena pokriti aluminijumskom folijom i nastaviti pecenje jos 15 minuta.

Testo ohladiti.
SASTOJCI
za premaz i za sam:
-100 gr pekmeza od kajsija
-300-350 gr ociscenih, kiselih jabuka
-4 belanceta
-200 gr kristal secera

Testo premazati pekmezom.

Jabuke krupno narendati.
Ravnomerno rasporediti preko pekmeza.

Belanca umutiti sa secerom u cvrst sneg.

Premazati  preko jabuka.

SASTOJCI
za preliv:
-70 gr cokolade za kuvanje
-30 gr mlecne cokolade
-80 gr putera
-1 kafena kasicica ulja
Rastopiti cokoladu sa puterom na tihoj vatri.

Preliti tortu.

Ostaviti tortu 24h da odstoji, postaje socnija.