SASTOJCI:
za 3 osobe
-3 kriske tost hleba ( 50 gr)
-1 krastavac ( 210 gr)
-2 paradajza srednje velicine (220 gr)
-1 cen belog luka
-1 manja glavica ociscenog crnog luka (35 gr)
-5 gr svezeg persuna
-5 gr listova sveze nane
-4 supene kasike maslinovog ulja
-1/4 kafene kasicice soli
Tost hleb iseci na kockice velicine 1x1cm.
Proprziti ih na ulju dok ne porumene.
U posudu staviti krastavac isecen na kolutove.
Dodati paradajz isecen na kriske.
Luk sitno iseckati i sa izgnjecenim belim lukom staviti preko paradajza.
Iseckati persun i nanu i posuti preko svega.
Posoliti.
Pomesati.
Dodati kockice hleba.
Sluziti odmah.
Monthly Archives: August 2014
Hleb iz tiganja
SASTOJCI
za 3 osobe:
-250 gr brasna
-40 ml ulja
-oko 100 ml mlake vode
-1/2 kesice praska za pecivo
-1/2 kafene kasicice secera
-1/4 kafene kasicice soli
U posudu sipati brasno, ulje, prasak za pecivo, secer i so.
Zamesiti sastojke uz postepeno dodavanje vode.
Testo podeliti na 7 loptica tezine 50-60 grama.
Prekriti krpom i ostaviti 10 min da odmara.
Svaku lopticu rastanjiti na debljinu od oko 5 milimetara.
Hleb peci sa obe strane u zagrejanom tiganju bez ulja dok ne porumeni.
Sluziti toplo.
“Pizza” od mlevenog mesa
SASTOJCI:
za 4 osobe
-300 gr mlevenog mesa
-100 gr tost hleba
-100 gr pasiranog paradajza
-125 gr mocarele
-50 gr sampinjona u ulju
-200 ml mleka
-50 gr parmezana
-2 jajeta
-1/4 kafene kasicice soli
-1 ravna kafena kasicica origana
Hleb preliti mlekom.
Ostaviti 5 minuta da odstoji.
U posudu staviti mleveno meso, jaja, so, origano, parmezan i iscedjen hleb.
Sjediniti sastojke.
Pleh dimenzija 35×25 cm obloziti hartijom za pecenje.
Masu od mesa staviti u pleh i prstima tanko rastanjiti.
Premazati pasiranim paradajzom.
Peci u zagrejanoj rerni na 200°C 15 minuta.
U medjuvremenu ocediti mocarelu i iseci je na kockice.
Pecurke ocediti.
“Pizzu” izvaditi iz rerne i poredjati preko mocarelu i pecurke.
Nastaviti pecenje jos 10 minuta.
Posle tog vremena zapeci 5 minuta na grilu.
Servirati toplo (ne vrelo), iseceno na komade.
Ukusno je i sutradan.