SASTOJCI:
za 2-3 osobe
-170 gr urolane mocarele
-1 paradajz (oko 100 gr)
-3 velika lista bosiljka
-40 gr tanko narezane salame
-origano
-so
-aluminijumska folija
Paradajz raseci na pola i izvaditi sredinu.
Seci na reznjeve sirine oko 5 mm.
Odmotati urolanu mocarelu.
Preko nje poredjati salamu i listove bosiljka.
Poredjati paradajz.
Posoliti i posuti origanom.
Uviti u rolat.
Zamotati u aluminijumsku foliju.
Staviti u frizider da se ohladi oko sat vremena.
Pred sluzenje iseci na kolutove sirine oko 15 mm.
Monthly Archives: June 2014
Muffinsi sa pesto genoveze
SASTOJCI:
-180 gr brasna
-2 jajeta
-200 ml jogurta
-60 gr pesto genovese
-50 gr blago dimljene mesnate slanine
-1 supena kasika ulja
-1/4 kafene kasicice soli
-1 kesica praska za pecivo
-papirne korpice
U posudu staviti brasno pomesano sa praskom za pecivo, jaja, jogurt, so, ulje, slaninu naseckanu na sitne kockice i 50 gr pesta.
Pomesati.
U pleh za muffinse poredjati papirne korpice.
Sipati masu do visine 2/3 korpice.
Na sredinu svakog muffinsa (kao ukras) raspodeliti preostali pesto.
Peci u zagrejanoj rerni na 200 °C 20 min.
Sluziti toplo ili hladno.
.
Tunjevina sa paradajzom i prezlama
SASTOJCI:
za 2 osobe:
-400 gr fileta tunjevine
-180 gr cherry paradajza
-40 ml ulja
-1 cen belog luka
-15 gr prezli ( po mogucstvu pirincanih)
-5 gr svezeg persuna
-1/2 kafene kasicice soli
-biber
Na ulju proprziti sitno iseckan beli luk.
Dodati tunjevinu.
Prziti na srednjoj vatri dok se donja strana ne zapece ( 4-5 min).
Okrenuti i dodati paradajz rasecen na pola. Posuti prezlama, posoliti i pobiberiti.
Nastaviti pecenje dok paradajz ne omeksa (oko 5 min). Iskljuciti.
Servirati odmah posuto sitno seckanim persunom.