SASTOJCI:
za 3 osobe
-200 gr pirinca
-3 tvrdo kuvana jajeta
-150 gr cherry paradajza
-jezgra 7 oraha
-5 supenih kasika maslinovog ulja
-1 supena kasika sirceta
-1/4 kafene kasicice soli
-5 gr persuna
-1 puna kafena kasicica suvog luka vlasca
-biber
Skuvati pirinac u vodi prema vremenu naznacenom na pakovanju uz dodatak 1 kafene kasicice ulja i 1 ravne kafene kasicice soli.
Ocediti ga i isprati ispod hladne vode.
Sipati u posudu za sluzenje.
U manjoj ciniji pomesati maslinovo ulje, sirce, vlasac,so i biber.
Preliti preko pirinca i promesati.
Krupno naseckati orahe.
Jaja iseci na cetvrtine, paradajz na polovine.
Dodati orahe i paradajz u salatu.
Pomesati.
Ukrasiti jajima.
Ostaviti da se ohladi oko sat vremena.
Sluziti.
Monthly Archives: May 2014
Namaz od leblebija
SASTOJCI:
-1 konzerva leblebija od 400 gr (neto 240 gr)
-1 puna supena kasika suzama
-1 supena kasika maslinovog ulja
-5 gr svezeg persuna
-sok od pola limuna
-1/4 kafene kasicice soli
-biber
-po zelji: curry, kurkum, kim
U tiganju kratko proprziti suzam bez dodatka ulja uz neprestano mesanje.
U blender staviti ocedjene leblebije (ostaviti 2-3 supene kasike tecnosti sa strane), suzam, sok od limuna, ulje, persun, so i zacine.
Izmiksati.
Ukoliko je masa gusta dodati tecnost.
Izruciti u posudu za sluzenje i staviti u frizider da se ohladi.
Sluziti uz hleb ili krekere.