SASTOJCI:
za 4 osobe
-500 gr spargli
-220 gr pirinca
-10 gr putera
-1 manja glavica luka
-100 ml belog vina
-2 supene kasike ulja
-1 ravna kafena kasicica soli
-oko 650 ml tople vode
-50 gr grane

Na puteru i ulju proprziti sitno seckan luk.

Dodati pirinac i kratko proprziti (oko 1 min).
Naliti vinom, promesati i kuvati dok vino ne uvri.

Sparglama odstraniti donji deo u duzini oko 5 cm.
Vrh odvojiti a ostatak iseckati na oko centimetar duzine i sipati u rizoto.
Naliti vodom, posoliti i promesati.

Kuvati na srednjoj vatri oko 5 min uz povremeno mesanje.
Dodati vrhove spargli.

Nastaviti kuvanje jos oko 15 minuta (dok sva tecnost ne uvri).

Iskljuciti, dodati rendanu granu i pomesati.
Sluziti odmah.