SASTOJCI:
-300 gr ociscenih jagoda
-450 gr piskota
-475 ml mleka
-250 gr maskarponea
-125 gr secera u prahu
-75 gr slaga u prahu
-1 zumance

Umutiti slag sa 225 ml mleka.

Dodati zumance, secer u prahu i maskarpone.

Umutiti.

U pleh dimenzija 34×24 cm poredjati polovinu od kolicine piskota prethodno na kratko umocenih u mleko.
Premazati sa polovinom kolicine krema.

Jagode iseci na sitne komadice.
Pola od kolicine rasporediti po kremu.

Poredjati preostale piskote.

Premazati preostalim kremom.
Rasporediti ostatak jagoda.

Ostaviti u frizider oko 12 sati da piskote omeksaju.
Seci na kocke.
Sluziti uz slatki sampanjac.

TIRAMISU ALLE FRAGOLE

INGREDIENTI:
-300 g di fragole
-450 g di savoiardi
-250 g di mascarpone
-125 g di zucchero a velo
-75 g di panna da montare (in polvere)
-475 ml di latte
-1 tuorlo

Montare la panna con il 225 ml di latte freddo.
Aggiungere il tuorlo,lo zucchero e il mascarpone.
Mescolare fino a ottenere una crema.
Prendere una tortiera rettangolare (34x24cm). Disporre un strato di savoiardi inzuppati velocemente nel latte.
Coprire con metta di crema al mascarpone e metta di fragole tagliate a pezzettini.
Fare un secondo strato di savoiardi. Coprire con la crema e le fragole rimaste.
Lasciare in frigorifero 12 ore.
Servire con il spumante dolce.