SASTOJCI:
za 4 osobe
-300 gr brasna za picu (tip “0”)
-1 supena kasika maslinovog ulja
-1 ravna kafena kasicica soli
-160 ml mlake vode
-10 gr svezeg kvasca
-1/4 kafene kasicice secera
-400 gr mocarele
-190 gr pasiranog paradajza
-origano
-4 lista svezeg bosiljka

U casu sa 50 ml vode staviti kvasac i secer.
Ostaviti da naraste.
U posudu staviti brasno, ulje, so i nadosli kvasac.

Zamesiti testo.

Ostaviti na toplom oko 45 minuta da naraste.

Rastanjiti.
Pleh velicine 34×39 cm obloziti hartijom za pecenje i staviti testo.
Preko sipati pasirani paradajz , posuti origanom i komadicima bosiljka.

Krupno narendati mocarelu i rasporediti preko paradajza.

Peci u zagrejanoj rerni na 200°C 20 minuta.

Seci na komade i sluziti odmah.