SASTOJCI:
za 6-8 osoba
-450 gr brasna
-20 gr svezeg kvasca
-50 gr dimljene slanine iseckane na kockice
-50 gr praske sunke iseckane na kockice
-150 gr kackavalja iseckanog na kockice
-1 supena kasika ulja
-1/4 kafene kasicice soli
-3 jajeta
-200 ml vode
-1 ravna kafena kasicica secera
Staviti kvasac da nadodje u casu sa 50 ml vode i secerom.
U posudu sipati brasno, slaninu, praska sunku,
kackavalj, ulje i so.
Dodati nadosli kvasac i sa preostalom kolicinom vode zamesiti testo.
Ostaviti pokriveno na toplom 1 sat da naraste.
Pleh precnika 27 cm obloziti hartijom za pecenje.
Testo premesiti, oblikovati u krug i staviti u pleh.
Ostaviti oko sat vremena na toplom da naraste.
Utisnuti sveza jaja.
Staviti na dno rerne posudu sa vodom i zagrejati rernu na 200°C. Na ovaj nacin ne gori gornja povrsina hleba.
Peci 30 minuta.
Peceno pokriti krpom i ostaviti da se ohladi.
Seci na kriske i sluziti uz uskrsnji rucak.
Monthly Archives: March 2014
Lazni burek
SASTOJCI:
za 6 -8 osoba
-500 gr makarona
-1 litar mleka
-200 ml kisele pavlake
-200 ml kiselog mleka
-200 ml jogurta
-100 ml ulja
-3 jajeta
-1,5 kafene kasicice soli
U posudu sipati makarone i preliti mlekom.
Ostaviti da odstoji 1 sat uz povremeno mesanje.
U ciniju sipati pavlaku, jogurt, kiselo mleko, ulje, jaja i so.
Pomesati.
U posudu (dimenzija 20x28cm) sipati makarone sa mlekom.
Dodati smesu sa jajima i promesati.
Peci u zagrejanoj rerni na 200°C 65 minuta (dok ne porumeni).
Toplo seci na kocke i sluziti uz salatu.
Spageti sa morskim plodovima
SASTOJCI:
za 4 osobe
-250 gr spageta
-600 gr smrznutih morskih plodova
-1 cen belog luka
-2 supene kasike maslinovog ulja
-1 supena kasika seckanog persuna
-so (za vodu u kojoj se kuva testo)
Na ulju kratko proprziti krupno seckan beli luk.
Dodati morske plodove.
Poklopiti i kuvati na jacoj vatri 10 min.
Otklopiti i kuvati jos 7-8 min. dok ne ispari 2/3 tecnosti.
Dodati spagete.
Pomesati i nastaviti kuvanje jos 2-3 min. da se pomesaju ukusi.
Posuti seckanim persunom i servirati odmah.