SASTOJCI:
-2 rolne od po 250 gr lisnatog testa
-250 gr smrznutog spanaca
-70 gr luka
-15 gr putera
-1 supena kasika ulja
-250 gr neslanog sira
-100 gr gaude
-2 jajeta
-1.5 ravna kafena kasicica soli
-muskatni orah
-biber
-4 tvrdo kuvana jajeta
-1 zumance + 1 supena kasika mleka za premazivanje

U tiganju rastopiti puter, sipati ulje i sitno seckan luk.
Prodinstati.
Dodati spanac.

Prziti dok ne uvri sva tecnost ( oko 10 min).

Ohladiti.
U posudu staviti sir, jaja, gaudu iseckanu na kockice, so, biber, muskatni orah i spanac.

Pomesati.

Odmotati jednu rolnu lisnatog testa i zajedno sa hartijom staviti u pravougaoni pleh dimenzija 31×23 cm.
Izbosti viljuskom.

Sipati nadev.
Jaja raseci po duzini i rasecenom stranom poloziti preko nadeva (napraviti udubljenje).

Odmotati drugu rolnu lisnatog testa i staviti preko nadeva.
Izbosti viljuskom.
Premazati zumancetom pomesanim sa mlekom.

Peci u zagrejanoj rerni na 200°C 25 minuta.

Ostaviti 15-ak minuta da se prohladi.
Seci na kocke i sluziti.
Ukusno je i hladno.