SASTOJCI:
za 6-8 osoba
-450 gr brasna
-20 gr svezeg kvasca
-50 gr dimljene slanine iseckane na kockice
-50 gr praske sunke iseckane na kockice
-150 gr kackavalja iseckanog na kockice
-1 supena kasika ulja
-1/4 kafene kasicice soli
-3 jajeta
-200 ml vode
-1 ravna kafena kasicica secera

Staviti kvasac da nadodje u casu sa 50 ml vode i secerom.
U posudu sipati brasno, slaninu, praska sunku,
kackavalj, ulje i so.

Dodati nadosli kvasac i sa preostalom kolicinom vode zamesiti testo.
Ostaviti pokriveno na toplom 1 sat da naraste.

Pleh precnika 27 cm obloziti hartijom za pecenje.
Testo premesiti, oblikovati u krug i staviti u pleh.

Ostaviti oko sat vremena na toplom da naraste.
Utisnuti sveza jaja.

Staviti na dno rerne posudu sa vodom i zagrejati rernu na 200°C. Na ovaj nacin ne gori gornja povrsina hleba.
Peci 30 minuta.

Peceno pokriti krpom i ostaviti da se ohladi.
Seci na kriske i sluziti uz uskrsnji rucak.