SASTOJCI:
-1 kg juneceg mlevenog mesa
-200 gr ociscene sargarepe
-60 gr celera
-2 vece glavice luka
-150 ml ulja
-1 litar pasiranog paradajza
-1 kafena kasicica soli
-biber, origano, bosiljak, ruzmarin

Povrce sitno iseckati i proprziti na ulju.

Dodati mleveno meso.

Uprziti.

Sipati pasirani paradajz.

Kuvati na srednjoj vatri oko sat vremena uz povremeno mesanje.
Dodati so,  zacine i kuvati jos 5 min.

Spagete skuvati u slanoj, kipucoj vodi.
Ocediti, staviti u tamjir i sipati ragu.
Po zelji posuti parmezanom.
Sluziti odmah.

RAGU

INGREDIENTI:
-1 kg di carne macinata di manzo
-200 g di carote
-60 g di sedano con gambo
-2 cipolle
-150 ml di olio
-1 litro di passata di pomodoro
-1 cucchiaino di sale
-pepe, origano, basilico, rosmarino

Verdura tritare e soffriggere nel olio.
Aggiungere carne macinata.Continuare a friggere.
Versare passata di pomodoro.Tempo di cottura intorno un’ora a fuoco medio.
Aggiungere sale e spezie e continuare preparazione ancora 5 min.

Spaghetti cuocere nel’acqua bollente, salata.
Una volta pronti scolare, versare nel piatto e versare ragù.
Si puo aggiungere  formaggio grattuggiato.
Servire caldo.