SASTOJCI:
-1 konzerva belog pasulja od 400 gr ( neto 240 gr )
-4 cena belog luka srednje velicine
-so na vrh kafene kasicice
-70 ml ulja
-1 ravna kafena kasicica slatke aleve paprike
Pasulj ocediti (deo tecnosti sacuvati) i sa belim lukom izmiksati.
Ako je masa gusta dodati tecnost.Posoliti.
Sipati u posudu za sluzenje.
U tiganju zagrejati ulje i dodati alevu papriku.
Proprziti na srednjoj vatri vodeci racuna da ne izgori.
Preliti pasulj.
Sluziti hladno.
Daily Archives: 16/03/2014
Proja
Slavsko zito
SASTOJCI:
-250 gr psenice belije
-250 gr mlevenih oraha
-250 gr secera u prahu
-1 kesica vanilin secera
-muscatni orascic
-secer u prahu za posipanje
Zito ocistiti i dobro oprati u cediljci.
Sipati u serpu i naliti sa oko 2 l vode.
Od momenta kljucanja kuvati oko 1,5 h uz povremeno mesanje u polupokrivenoj posudi, na srednjoj vatri.
Skuvano zito ostaviti u serpi oko pola sata da se prohladi.
Sipati u cediljku.
.
Samleti dva puta u masini za meso.
Dodati orahe, secer, vanilin secer i malo struganog muskatnog orascica.
Ako je masa tvrdja dodati malo vode od kuvanja.
Staviti na tacnu za sluzenje, zagladiti po povrsini i utisnuti krst.
Posuti secerom u prahu.