SASTOJCI:
-600 gr oljustenog patlidzana
-250 gr testenine (kratke)
-350 ml pasiranog paradajza
-50 ml ulja
-1 manja glavica luka
-1 cen belog luka
-1 kafena kasicica soli
-1 kafena kasicica suvog bosiljka

Proprziti na ulju sitno iseckan beli i crni luk.

Dodati patlidzan isecen na kocke i na srednjoj vatri nastaviti przenje oko 5 min, uz mesanje.

Sipati pasirani paradajz, posoliti.

Kuvati oko 15 min uz povremeno mesanje dok patlidzan ne omeksa.
Pred kraj dodati bosiljak.

U medjuvremenu staviti 2,5-3 litra vode za testo da provri. Kada pocne da kljuca sipati 2 kafene kasicice soli i testo.
Kuvati prema vremenu naznacenom na pakovanju.
Staviti ocedjeno testo u tanjir i sipati patlidzan.
Sluziti odmah.

PASTA CON LE MELANZANE

INGREDIENTI:
-600 g di melanzane sbucciate
-250 g di pasta
-350 g di passata di pomodoro
-50 ml d’olio
-1 cipolla
-1 spiccio d’aglio
-1 cucchiaino di sale
-1 cucchiaino di basilico

Soffriggere cipolla e aglio tritati.
Aggiungere melanzana tagliata a cubetti e continuare preparazione a fuoco medio per 5 min mescolando.
Versare passata di pomodoro e sale.
Continuare ancora 15 min fin che melanzane non diventano morbide.
Aggiungere basilico e continuare ancora 1 minuto.
Nel fratempo versare 2,5-3 l d’acqua per pasta. Quando comincia bollire versare 2 cucchiaini di sale e la pasta.
Bollire secondo tempo indicato sulla confezione.
Versare pasta nel piatto e aggiungere le melanzane.
Servire caldo.

SASTOJCI:
-400 gr sveze kobasice
-350 ml pasiranog paradajza
-50 ml ulja
-1 glavica luka srednje velicine
-200 gr fusilli (kratko testo )
-so (u zavisnosti od slanosti kobasice)
-grancica ruzmarina

Na ulju proprziti sitno iseckan luk.

Oljustenu kobasicu izgnjeciti i dodati u luk.

Proprziti.

U medjuvremenu staviti vodu da provri, dodati jednu kafenu kasicicu soli i  testo.
Sipati pasirani paradajz u proprzenu kobasicu i kuvati dok se ne zgusne na srednjoj vatri uz povremeno mesanje. Pred kraj dodati so (probati) i iglice ruzmarina.

Skuvano testo sipati u sos od paradajza i kobasice.

Pomesati i kuvati jos oko minut.

Sluziti odmah.

PASTA CON SALSICCIA

INGREDIENTI:
-400 g di salsiccia
-350 ml di passata di pomodoro
-50 ml d’olio
-1 cipolla
-200 g di fusilli
-sale quanto basta
-rametto di rosmarino
Friggere nel olio cipolla tritata.
Aggiungere salsiccia sbucciata e schiacciata nella cipolla.
Friggere.
Nel fratempo versare l’acqua e lasciarla bollire, aggiungere un cucchiaino di sale e la pasta.
In recipiente con salsiccia versare passata di pomodoro, e continuare preparazione a fuoco medio fin che non si addensa. Prima di finire aggiungere sale e rosmarino.
Pasta versare nel sugo. Lasciare sul fuoco per un minuto per amalgamare gusti.
Servire caldo.

SASTOJCI:
-700 gr sampinjona
-220 gr testenine- fusilli ( koristiti kraca testa )
-1 glavica luka srednje velicine
-50 ml ulja
-2 dl pavlake
-1 kafena kasicica suvog zacina
-1 supena kasika seckanog persuna
-so

Na ulju proprziti sitno iseckan luk.

Dodati na listice isecene sampinjone.

U medjuvemenu staviti vodu da provri. Kada pocne da vri dodati jednu kafenu kasicicu soli i sipati testeninu.
Sampinjone prziti na srednjoj vatri dok ne ispari sva tecnost. Dodati suvi zacin.


Sipati pavlaku.

Dodati skuvanu testeninu.

Promesati i ostaviti na tihoj vatri 1-2 min da se pomesaju ukusi.
Posuti persunom i sluziti odmah.

PASTA CON FUNGHI BIANCHI

INGREDIENTI:
-700 gr funghi bianchi
-220 gr di fusilli
-1 cipolla media
-50 ml d’olio
-200 ml panna da cucina
-1 cucchiaino di spezie
-1 cucchiaio di prezzemolo tritato
-sale

Nel’olio rosolare cipolla finemente tritata.Aggiungere funghi trifolati
Nel fratempo mettere acqua per la pasta.Una volta bollita aggiungere un cucchiaino di sale e versarla
Funghi friggere a fuoco medio fin che non evapora l’acqua. Unire le spezie.
Versare panna da cucina.
Aggiungere la pasta. Lasciare ancora 1-2 min sul fuoco per insaporire.
Cospargere con prezzemolo e servire caldo.