SASTOJCI za testo:
za 4 osobe:
-250 gr brasna
-10 gr svezeg kvasca
-1 ravna kafena kasicica secera
-1/4 kafene kasicice soli
-oko 100 ml mlake vode

U 50 ml vode staviti kvasac i secer.
Ostaviti da naraste.
U posudu sipati brasno, so i nadosli kvasac.

Zamesiti testo sa ostatkom vode.

Pokriti i ostaviti na toplom oko 30 minuta da naraste.
SASTOJCI za nadev:
-50 gr tanko narezane praske sunke
-50 gr tanko narezane sunke
-50 gr krupno rendanog kackavalja
-2 tvrdo kuvana jajeta

Naraslo testo premesiti i rastanjiti u pravougaonik dimenzija 27x30cm (ili duzine vaseg pleha ).
Poredjati preko sunku, prasku sunku i posuti kackavaljem.
Jaja raseci po duzini i staviti u prednji deo testa.

Uviti u rolat.

Pleh dimenzija 28x12cm premazati uljem i staviti testo.

Pokriti i ostaviti na toplom da naraste oko 45 minuta.
Peci u zagrejanoj rerni na 200 °C 25 min.

Pecen hleb pokriti krpom i ostaviti da se ohladi.
Seci na kriske.

SASTOJCI:
-5 kuvanih jaja
-100 gr na listice isecenog ementala
-50 gr tanko narezane prsute
-manja veza persuna
-cackalice

Kuvati jaja 12 min od momenta kljucanja.
** Da bi se izbeglo prskanje ljuske u toku kuvanja sipati 1 ravnu kafenu kasicicu soli u vodu **
Odliti vrelu i sipati hladnu vodu.Ostaviti da se ohladi.
Jaja oljustiti, raseci po duzini i svakoj polovini odseci donji deo da bi mogla da stoje na tanjiru.

Prsutu iseci na 2×1 cm i urolati.
Sir oblikovati kao jedro i izmedju staviti prsutu.

Spojiti cackalicom.

Svaku polovinu ukrasiti drskom od persuna duzine oko 1 cm.

Servirati hladno.

SASTOJCI:
za 6-8 osoba
-450 gr brasna
-20 gr svezeg kvasca
-50 gr dimljene slanine iseckane na kockice
-50 gr praske sunke iseckane na kockice
-150 gr kackavalja iseckanog na kockice
-1 supena kasika ulja
-1/4 kafene kasicice soli
-3 jajeta
-200 ml vode
-1 ravna kafena kasicica secera

Staviti kvasac da nadodje u casu sa 50 ml vode i secerom.
U posudu sipati brasno, slaninu, praska sunku,
kackavalj, ulje i so.

Dodati nadosli kvasac i sa preostalom kolicinom vode zamesiti testo.
Ostaviti pokriveno na toplom 1 sat da naraste.

Pleh precnika 27 cm obloziti hartijom za pecenje.
Testo premesiti, oblikovati u krug i staviti u pleh.

Ostaviti oko sat vremena na toplom da naraste.
Utisnuti sveza jaja.

Staviti na dno rerne posudu sa vodom i zagrejati rernu na 200°C. Na ovaj nacin ne gori gornja povrsina hleba.
Peci 30 minuta.

Peceno pokriti krpom i ostaviti da se ohladi.
Seci na kriske i sluziti uz uskrsnji rucak.