SASTOJCI:
-250 gr kiselog kupusa  (ribanca)
-2 sargarepe ( 125 gr )
-pola glavice luka
-50 gr majonesa
-60 gr kisele pavlake
-1 supena kasika limunovog soka
-so na vrh noza
-biber

U posudu staviti dobro ocedjen kiseo kupus, krupno narendanu sargarepu i sitno iseckan luk.

Dodati majonez, pavlaku, limunov sok, so i biber.

Pomesati.

Sluziti hladno.

INSALATA DI CRAUTI IN SALAMOIA

INGREDIENTI:
-250 g di crauti
-2 carote ( 125 g)
-mezza cipolla
-50 g maionese
-60 g di panna acida
-1 cucchiaio di succo di limone
-pizzico di sale
-pepe

In un recipiente versare crauti ben sgocciolati, carote grattugiate di grosso, e cipolla finemente tagliata.
Aggiungere maionese, panna acida, succo di limone, sale e pepe.
Amalgamare.
Servire freddo.

SASTOJCI:
-1 konzerva pasulja od 400 gr (neto 240 gr )
-1 mala glavica crvenog luka
-1 cen belog luka srednje velicine
-50 ml ulja
-2 supene kasike sirceta
-so na vrh noza
-persun za posipanje

U ciniju sipati ocedjen i ispran pasulj. Dodati sitno iseckan luk ,  beli luk, ulje, sirce i so.

Pomesati.

Posuti sitno iseckanim persunom.
Sluziti hladno.

INSALATA DI FAGIOLI

INGREDIENTI:
-1 latina di fagioli da 400 g (sgocciolati 240 g)
-1 piccola cipolla rossa
-1 spicchio d’aglio
-50 ml d’olio
-2 cucchiai d’aceto
-pizzico di sale
-prezzemolo tritato

In un recipiente versare fagioli sgocciolati e lavati, cipolla e aglio tritati, olio, aceto e sale.
Amalgamare.
Cospargere con prezzemolo tritato.
Servire freddo.