SASTOJCI:
-1 kg neoljustenog krompira srednje velicine
-1 veca glavica luka
-120 ml ulja
-120 ml vode
-50 ml sirceta
-1 ravna kafena kasicica soli
-1 ravna kafena kasicica suvog, slanog dodatka jelima
-biber

Krompir preliti hladnom vodom da ogrezne i staviti da se kuva.

Od momenta kljucanja kuvati 20-23 min.
Skuvan  izvaditi iz vode i ostaviti da se ohladi.
Oljustiti i iseckati na sitnije kockice.
U posudu za sluzenje staviti krompir i sitno iseckan luk.

U casi pomesati ulje, sirce, vodu, so, suvi zacin i biber.
Preliti preko krompira i pazljivo promesati.

Ostaviti u frizider minimun 6 sati da se pomesaju ukusi.
Sluziti kao prilog uz ribu.

SASTOJCI:
-1 konzerva belog pasulja od 400 gr (neto 240 gr)
-2 paradajza (oko 250 gr)
-1 manja glavica crvenog luka
-150 gr ociscene zute paprike
-100 gr kisele pavlake
-4 supene kasike ulja
-1 ravna kafena kasicica soli

U ciniju sipati ocedjen i ispran pasulj. Dodati na kockice isecen paradajz (bez semena), papriku i luk.

Umutiti pavlaku sa uljem. Posoliti.

Preliti preko povrca.

Pomesati.

Ostaviti u frizider par sati da se pomesaju ukusi.

SASTOJCI:
-200 gr ociscenog krompira
-200 gr praske sunke u komadu
-200 gr tvrdog sira u komadu (gauda, emental…)
-300 gr majoneza
-300 gr kisele pavlake
-2 tvrdo kuvana jajeta
-so

Krompir skuvati u slanoj vodi. Izvaditi i ostaviti da se ohladi.
Krupno narendati na dno posude za sluzenje.

Premazati sa 150 gr pavlake i 150 gr majoneza.

Narendati prasku sunku.

Narendani sir posuti preko praske sunke.

Premazati preostalom pavlakom i majonezom.
Narendati jaja.

Staviti u frizider na par sati da se pomesaju ukusi.
Sluziti uz prepecen hleb.

INSALATA MIMOSA

INGREDIENTI:
-200 g di patate sbucciate
-200 g di spalla cotta in un pezzo
-200 g di formaggio duro (emental, gauda)
-300 g di maionese
-300 g di panna acida
-2 uova sode
-sale

Patate bollire in acqua salata. Raffreddare e grattugiare in recipiente da servire.
Spalmare 150 g di maionese e 150 g di panna.
Grattugiare spalla cotta.
Cospargere formaggio grattugiato.
Spalmare rimasto maionese e panna.
Grattugiare le uova.
Lasciare in frigo che si amalgamano gusti.
Servire con toast.