SASTOJCI:
-400 gr pilecih prsa
-10 listova lorbera
-120 ml ulja
-sok jednog limuna
-1 ravna kafena kasicica soli
-1 ravna kafena kasicica origana

U kljucalu vodu staviti pileca prsa i listove lorbera.
**Voda treba samo da prekrije meso.**

Kuvati 20 min u polupokrivenoj posudi na srednjoj vatri.
Izvaditi i ostaviti da se ohladi.

Meso iseci na sto tanje reznjeve.

Poredjati u posudu za sluzenje.

U ulje dodati limunov sok, so i origano. Pomesati.

Preliti meso.

Sluziti hladno.

PETTO DI POLLO IN MARINADA

INGREDIENTI:
-400 g di petto di pollo
-10 foglie di alloro
-120 ml di olio
-succo d’un limone
-1 cucchiaino raso di sale
-1 cucchiaino raso d’origano

In acqua bollente versare petti di pollo e alloro.
** Acqua deve soltanto coprire la carne.**
Bollire per 20 min a fuoco medio in recipiente semicoperto.
Togliere dal’acqua e raffreddare.
Affettare finemente.
Posare in recipiente da quale sara servito.
In un bicchiere unire olio, succo di limone, sale e origano. Mescolare.
Versare sul carne.
Servire freddo.

SASTOJCI:
-80 gr tost hleba
-150 ml ulja
-ruzmarin

Iseckati hleb na kockice velicine 1,5 x 1,5 cm.

U tiganju zagrejati ulje i sipati hleb.
Prziti uz mesanje na srednjoj vatri.
Kada porumene i postanu krokantne dodati sitno iseckan suvi ruzmarin.
Iskljuciti vatru i promesati.

Vaditi resetkastom kasikom i staviti na upijajuci papir da se ocede.
Sluziti totlo ili hladno kao dodatak supama, corbama, salatama, uz sireve i razne aperitive.

SASTOJCI:
-1 pakovanje tost hleba (330 gr)
-4 dl kisele pavlake
-300 gr majoneza
-100 gr krem sira
-5 tvrdo kuvanih jaja
-200 gr praske sunke
-8 srednje velikih kiselih krastavaca
-100 gr kackavalja (gauda, emental,lerdamer…)

PRIPREMA fila za punjenje:
Pavlaku podeliti u tri posude:
-u prvu dodati 100 gr majoneza, krem sir i tri sitno seckana krastavca

Na pravougaonu tacnu poredjati red tost hlena i premazati filom.

Poredjati drugi red tost hleba

-u drugu posudu (sa pavlakom) dodati 100 gr majoneza i sitno seckanu praska sunku

Premazati filom

Poredjati treci red hleba.
-u trecu posudu (sa pavlakom) dodati 100 gr majoneza,sitno seckana jaja i preostale sitno seckane krastavce

Premazati hleb.Krupno narendati kackavalj

**Pre sluzenja ostaviti da prenoci. Mozete je zamrznuti, ukus ostaje isti