SASTOJCI:
-400 gr pilecih prsa
-10 listova lorbera
-120 ml ulja
-sok jednog limuna
-1 ravna kafena kasicica soli
-1 ravna kafena kasicica origana

U kljucalu vodu staviti pileca prsa i listove lorbera.
**Voda treba samo da prekrije meso.**

Kuvati 20 min u polupokrivenoj posudi na srednjoj vatri.
Izvaditi i ostaviti da se ohladi.

Meso iseci na sto tanje reznjeve.

Poredjati u posudu za sluzenje.

U ulje dodati limunov sok, so i origano. Pomesati.

Preliti meso.

Sluziti hladno.

PETTO DI POLLO IN MARINADA

INGREDIENTI:
-400 g di petto di pollo
-10 foglie di alloro
-120 ml di olio
-succo d’un limone
-1 cucchiaino raso di sale
-1 cucchiaino raso d’origano

In acqua bollente versare petti di pollo e alloro.
** Acqua deve soltanto coprire la carne.**
Bollire per 20 min a fuoco medio in recipiente semicoperto.
Togliere dal’acqua e raffreddare.
Affettare finemente.
Posare in recipiente da quale sara servito.
In un bicchiere unire olio, succo di limone, sale e origano. Mescolare.
Versare sul carne.
Servire freddo.