Espreso kafa se pominje prvi put 1884. godine kada je u Torinu napravljen prvi aparat.
Servira se u soljicama od porcelana debelog zida, konusnog oblika.
Da bi ukus kafe ostao nepromenjen soljica treba da je topla.

Dorucak u krugu porodice uz povremeno gledanje na sat je zadovoljstvo koje se ne preskace.
Uz mleko, musli ili neku od merendina se zapocinje dan.
Merendine su razlicite vrste sitnog, slatkog peciva, praznog ili punjenog, pojedinacno upakovanog u celofan.

Zadovoljstvo je svratiti ujutru na dorucak u bilo koji od bezbroj barova kojih ima i u najmanjim mestima i osetiti opojni miris vanile i videti briose pokrivene staklenim zvonima.
Ima ih razlicitih, za svaciji ukus: praznih, punjenih raznim vrstama pekmeza, cokoladom, kremom od lesnika, kremom za krempite.

Uz brios je neizostavan i kapucino.
Pravi se od espreso kafe i punomasnog svezeg mleka koje se umuti u penu. Ukupna kolicina je oko 150 ml.
Pije se zaseceren.