Sluzi se na dan Bozica uz suve smokve, urme, orahe, lesnike, bademe, kandirano voce, jabuke, pomorandze, mandarine.

SASTOJCI:
-500 gr brasna
-100 gr secera
-100 ml mleka
-100 ml maslinovog ulja
-2 jajeta
-narendana kora jedne pomorandze
-1 kesica suvog kvasca
-truncica soli

U casu sipati mlako mleko, jednu kafenu kasicicu secera i kvasac.
Ostaviti da naraste.
U posudu staviti brasno, secer, ulje, jaja, koru pomorandze i so.
Dodati narasli kvasac.

Zamesiti sastojke u glatko testo.
Ostaviti u posudu prekrivenu prozirnom folijom da naraste.

Nareaslo testo premesiti, oblikovati potkovicu i staviti u pleh oblozen hartijom za pecenje.

Pokriti prozirnom folijom i ostaviti da ponovo naraste.
Premazati zumancetom i zaseci povrsinu od sredine ka spolja.

Peci u zagrejanoj rerni na 200°C 10 minuta. Posle tog vremena kolac prekriti aluminijumskom folijom i peci  20 minuta.
Iskljuciti rernu i ostaviti pokriveno jos 10 minuta.

Ostaviti da se ohladi, staviti na tanjir za sluzenje i okolo poredjati suvo, kandirano i sveze voce.