SASTOJCI:
-250 gr brasna
-30 gr secera
-20 gr svezeg kvasca
-25 ml mleka
-50 gr putera
-3 supene kasike vina Prosek ( Porto)
-narendana kora od pola pomorandze
-1 jaje
-1 zumance
-60 gr suvog grozdja
-60 gr kandiranog voca
-30 gr krupno seckanih oraha
premaz:
-1 zumance
-1 kafena kasicica mleka

U casu sa mlakim mlekom staviti kvasac i jednu kafenu kasicicu secera.
Ostaviti da naraste.
U posudu staviti brasno, secer, omeksali puter, vino, narendanu koru narandze, jaje, zumance i narasli kvasac.

Zamesiti testo.

Ostaviti na toplom da naraste oko 2 h.

Premesiti i dodati suvo grozdje, kandirano voce i orahe.

Zamesiti. Pyrex (pleh) premazati puterom i posuti brasnom.
Staviti testo.

Ostaviti da naraste oko sat vremena.

Po sredini uzduzno zaseci nozem.
Peci u zagrejanoj rerni na 200°C 10 min.Prekriti aluminijumskom folijom i nastaviti pecenje jos 20 min.

Ohladiti.
Seci na kriske.