SASTOJCI:
-160 gr pirincanog brasna
-40 gr krompirovog skroba
-200 gr svezih borovnica
-1 soljica za kafu ulja ( 60 ml )
-3 jajeta
-1 prasak za pecivo
-20 kapi stevie
-60 do 80 ml soka po zelji ( 100 % voce)
-so ( na vrh noza)

Sipati u posudu brasno, skrob, jaja, prasak za pecivo, ulje,so,  sok i  steviu. Umutiti u glatku masu.

Dodati borovnice i polako pomesati.

Modlu za mafinse obloziti papirnim korpicama.
Sipati masu do 2/3 korpice.

Peci u zagrejanoj rerni na 200°C 20-25 min.

MAFINS CON MIRTILLI E STEVIA

INGREDIENTI:
-160 gr di farina di riso
-40 gr di fecola di patate
-200 gr di mirtilli freschi
-60 ml di olio
-3 uova
-20 goccie di stevia
-60-80 ml di succo (100% frutta )
-sale ( punta di coltello)
-1 bustina di lievito in polvere

Versare nel recipiente farina, fecola, uova, lievito, olio, sale,succo e stevia.
Amalgamare tutti gli ingredienti.
Aggiungere mirtilli e mescolare.
Versare impasto fino a 2/3 d’ altezza di pirotini di carta.
Cottura 20-25 min nel forno preriscaldato a 200°C.