SASTOJCI:
-1kg mlevenog mesa
-200g bezglutenskog hleba
-3 jajeta
-5 cenova sitno iseckanog belog luka
-veza sitno iseckanog persuna
-so,biber,suvi zacini

Hleb potopiti u vodu desetak minuta.
Sve sastojke (osim hleba) staviti u posudu.

Dodati dobro ocedjen hleb.
Smesu  dobro izmesati i praviti cufte (oko 5cm u precniku).
Pleh obloziti hartijom za rernu i redjati ih.

Peci na 200°C  35-40 min.(u zavisnosti od rerne).Ako se zele zapecenije prevrnuti ih 10 min pred kraj pecenja.

POLPETTE SENZA GLUTINE NEL FORNO

INGREDIENTI:
-1 kg di carne macinata
-200 gr di pane senza glutine
-3 uova
-5 spicchi d’aglio finemente tritati
-prezzemolo tritato
-sale, pepe, spezie

Pane metere a mollo d’acqua per decina di minuti.
Tutti ingredienti (tranne pane) versare nel recipiente.
Aggiungere pane strizzato. Amalgamare tutto e formare le polpette (intorno 5 cm di diametro).
Teglia coprire con carta forno e posategli.
Tempo di cottura 35-40 min nel forno preriscaldato a 200°C.
Se si preferiscono piu croccanti girategli 10 min prima di fine di cottura.